Hola,
Tu consulta para que haga lo que quieres sería así
Code:
SELECT ORDER_NUM + 1 AS NEXT_NUM FROM PurchaseOrder ORDER BY ORDER_NUM DESC LIMIT 1
De esta forma estarás cogiendo el último registro y estarás sumando 1 al valor de su id.
Luego simplemente utiliza NEXT_NUM como si fuese una celda de tu tabla.